پروتئین آب پنیر
آب پنیر محصول فرعی حاصل از تولید پنیر یا کازئین است و مصرف تجاری بیشماری دارد. آب پنیر شیرین در طی ساخت انواع پنیر سخت مثل چدار یا پنیر سوئیسی تولید می شود بدست می آید Cottage آب پنیر اسیدی (معروف به آب پنیر ترش) در طی تولید پنیرهای اسیدی مثل پنیر آب پنیر محصول ثانوی تولید پنیر است . یکی از اجزاء ش ...
|